葡萄的种类有哪些图片大全,葡萄品种分类图鉴,了解各式各样的葡萄品种
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葡萄的种类有哪些图片大全,葡萄品种分类图鉴,了解各式各样的葡萄品种

一、普通葡萄品种

普通葡萄品种通常有紫葡萄、绿葡萄、红葡萄等,它们呈现出不同的颜色和风味特点。

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紫葡萄品种主要包括:香水葡萄、巨峰葡萄、夏黑葡萄等。这些葡萄味道甜美,可以在各种场合享用。而绿葡萄通常有提子葡萄、长相思葡萄等,它们口感清新,含有丰富的维生素和矿物质,是健康的水果选择。

二、酿酒葡萄品种

酿酒葡萄主要用于酿制葡萄酒。它们的味道和香气特征与普通葡萄有所不同。酿酒葡萄品种有:海格葡萄、霞多丽葡萄、赤霞珠葡萄等。

海格葡萄是非常著名的酿酒葡萄品种之一,主要用于法国波尔多产区的名优干红葡萄酒的酿制。霞多丽葡萄则是产自法国勃艮第地区的重要葡萄种,被广泛应用于中高档白葡萄酒生产中。

三、桌用葡萄品种

桌用葡萄品种主要分为小粒和大粒两种。小粒葡萄品种包括黑珍珠葡萄、贵妃葡萄等,它们口感丰富,滋味香甜。同时,小粒葡萄品种的营养价值也很高,含有丰富的维生素C和钙。而大粒葡萄品种则有脆皮葡萄、宝贝葡萄等,这些葡萄果大肉厚,鲜嫩可口。

四、野生葡萄品种

野生葡萄品种是指在野外生长,没有经过人工改良的葡萄品种。它们的口感和味道都比较独特,但其中也有一些品种具有毒性,需要谨慎食用。

在野生葡萄品种中,最著名的要数藤本葡萄,它以其野性而闻名。藤本葡萄在山野中生长良好,其果实所含有的多酚类化合物含量是其他葡萄品种的5倍以上,是天然抗氧化剂的良好来源。